金刚芭芘芳芳:

方子来自“南半球的小猫”,感兴趣的朋友可以百度她的博客来看看,里面有非常多简单又好吃的菜谱,另外,她的照片一级棒,推荐!

玛丽珍珍珍:

百利甜芝士蛋糕。其实昨晚还做了凤梨酥,感觉口感不太好,懒得拍照了…哈哈,就是这么现实~😝😂

东迩:

有橙香的戚风蛋糕卷,除了柔软更多了清香的味道


暖Photo:

午餐是番茄肉酱意面,这次用天使细面条,在猪肉和番茄的双面渗透下,面条非常入味,最后只好咬上几块青皮绿肉甜瓜来平衡一下。

小水:

糯米烧卖。经常早餐吃这个。清晨时间有限,现揉面和馅肯定是来不及的。这个简易方法10分钟可以搞定上桌。馅:芽菜肉臊子拌匀蒸熟的糯米饭。通常我会头天晚上做好,装密封盒放冰箱冷藏保存,一般可以保存三五天。早上起来,将现成的饺子皮擀薄且有荷叶边,不要直接用抄手皮,不好吃。包好馅后,用喷壶喷点水,上锅蒸。因为馅本身是熟的,所以看着皮蒸到半透明就好了。蘸点醋吃。

妖精121:

如果不是因为喜欢,我就不想和人打交道。

初春时节,一份热辣的下饭菜让心情明媚起来——干锅肚条

秋凉的厨房:

初春,在烟雨迷朦中来一份热辣的下饭菜——干锅肚条 - 秋凉 - 享受平淡


        又可以安静地在电脑前坐上一会儿写写字说点话了,真好。


        对于人或物一般都不会着意地去接近或是挽留,总觉得该是你的就会到你的身边来,留不下的就不是你的。虽然这样的态度看似有些消极,但也因此变得淡然,不会过分地在意得失,看护好眼前拥有生活便好的。有时也会一不小心把宁静的生活给丢掉,那时便会有些自责和怅然,当宁静重又回来时便会加倍小心,尽量让这样的日子长些,再长些。


       前几年一心想买一个上好的玉镯戴,却迟迟没有碰到合适的,慢慢也就不想了,也许我跟玉石还是没有缘份吧。这两年又喜欢上了复古的纯银手镯,年前去四川时在银器店里曾试戴过几款,觉得还不错,但不想在旅游景区买,就做罢了。


       年初九是我的生日,向来不看重自己的生日,不过借着生日的由头送给自己一个小礼物也不错,于是在网上找了一家开在云南丽江的银器店,看好了一个莲花图案的平口手镯,古朴,有质感,就定制了一个60克的。生日已经过了好久了,昨天终于收到了手镯,虽然是迟来的礼物,但还是很欣喜。我把手镯用手机简单拍了图附在了今天日志的下面,跟喜欢的姐妹们分享,之前就说过想瞧瞧的姐妹们记得看呀。


        


       年前做了些卤水,其中就有卤猪肚,过年期间都吃得比较油腻吧?不过这个仿干锅做法的干锅肚条却是非常开胃下饭的菜,莴笋与猪肚搭配,莴笋清香脆嫩,猪肚热辣甘香,好吃得相当意外呢。


       猪肚的做法很简单,去超市买的猪肚很干净,回来清理起来也不费事,里里外外多冲洗几遍,把粘液都洗下去,再焯水洗净加一点调料煮熟就可以了。猪肚的做法我附在了下面。  


       这些天广东的回南天又开始了,到处都是湿乎乎的一片,人的心情也变得不透亮。虽说春天不宜吃太辣的食物,但这样一锅好吃的莴笋肚条端上来,配上米饭,在这样阴郁的天气里还是会让人心情变得愉快。    


 


材料:


熟猪肚,莴笋一条,红尖椒一个,郫县豆瓣酱两大匙,生抽两匙,蚝油一匙,盐适量,糖少许,干朝天椒三个,蒜八瓣,姜一小块,青花椒20粒,八角一个,孜然粒适量,香菜少许。


做法:


1.熟猪肚切手指粗的条,莴笋去皮洗净切滚刀块,尖椒切滚刀块;


2.郫县豆瓣酱用刀切细,蒜略拍散,姜切薄片,干朝天椒切段备用; 


3.炒锅注油,中火,三成热时,倒入郫县豆瓣酱炒香,接着放入蒜、姜片、干辣椒、花椒粒和八角一起炒出香味;


4.倒入莴笋块和尖椒块略炒两分钟,调入盐、糖、生抽、蚝油和一勺水大火炒匀;


5.倒入猪肚条翻炒均匀,最后放孜然料翻匀,倒入香菜段即可。


提示:


1.猪肚可以事先煮好,放在冰箱里冷冻,随吃随取;


2.配菜随意,尖椒、芹菜、洋葱、胡萝卜都可以做配菜;


3.盐不要调太多,豆瓣酱、生抽都是咸的,糖少放一点点可以柔和口感;


4.郫县豆瓣酱并不辣,所以又放了些干的朝天椒增辣,如果不喜欢辣的只放郫县豆瓣酱就好了。


初春,在烟雨迷朦中来一份热辣的下饭菜——干锅肚条 - 秋凉 - 享受平淡




猪肚的制作:


1.生猪肚,先将外面洗净再把内面翻出,用醋和面粉反复揉搓、洗净,直至没有粘液;


2.水烧开,倒入少许料酒,下入猪肚焯烫至硬身后捞出用冷水冲净;


3.锅内再次注入水,下入猪肚,放一块桂皮、一个八角、一块姜,大火烧开,倒入少许料酒,转中小火煮至猪肚熟烂即可。(用筷子能轻松扎进去就熟了)


实惠,开胃——自制香辣肚锅 - 秋凉 - 享受平淡


下图是煮好的猪肚:


实惠,开胃——自制香辣肚锅 - 秋凉 - 享受平淡


初春,在烟雨迷朦中来一份热辣的下饭菜——干锅肚条 - 秋凉 - 享受平淡

 

初春,在烟雨迷朦中来一份热辣的下饭菜——干锅肚条 - 秋凉 - 享受平淡

 

初春,在烟雨迷朦中来一份热辣的下饭菜——干锅肚条 - 秋凉 - 享受平淡


 

今年生日,送给自己一个手工打制的纯银手镯: 

初春,在烟雨迷朦中来一份热辣的下饭菜——干锅肚条 - 秋凉 - 享受平淡

 

wi-kitchen:

椰奶酒香草莓芝士杯

这是一款无需烤箱超级简单快手的甜品,不到十分钟,你就可以吃到它,并且它一定会让你念念不忘。

 
当草莓遇上朗姆酒后,渍出醉人的果液,又被掰碎的饼干所吸收,这一切裹入醇厚的椰奶芝士,这是多么美妙的滋味~ 

(文字和做法转至下厨房的呱呱大王,链接:http://www.xiachufang.com/recipe/100049835/ )

小二丫vicky:

工作日的最后一天,
忙碌而紧张。。。
终于休假了,
最后一张工作照,
收收心,明日japan出发~

玫瑰之吻

秋凉的厨房:

玫瑰之吻 - 秋凉 - 享受平淡


      


       买了些玫瑰花蕾想做点玫瑰糖。用了两个半天终于把玫瑰花全部处理好了。


       做玫瑰花糖只取玫瑰的花瓣,要去掉花梗和花蕊,一朵朵玫瑰花蕾剥起来很费事,但剥过玫瑰的手就浸润了玫瑰淡淡的香,因此也乐得费事。不时把手凑到鼻子边闻一闻,恍惚间自己已经变成了能招蜂引蝶的香香公主。


        昨天只剥了一半,剥好的玫瑰花瓣就那样放在桌上便进屋去睡了。早上起来一出卧室便闻到淡淡的玫瑰香,地上飘落着几片被夜风吹落的玫瑰,不知怎么就想起了黛玉荷着香锄幽幽葬花的画面,还有陆游咏梅里的那一句:零落成泥碾作尘,只有香如故。虽然陆游原意赞的是梅,但是我想用他的诗句来赞一下玫瑰他应该也不会反对吧。


       玫瑰的香艳让它拥有了爱与美的花语。而张爱玲则用娇艳的玫瑰来形容女人,她在上世纪四十年代创作的小说《红玫瑰与白玫瑰》里开篇的那句话,过了半个多世纪至今仍脍灸人口:也许每一个男子全都有过这样的两个女人,至少两个。娶了红玫瑰,久而久之,红的变了墙上的一抹蚊子血,白的还是"床前明月光";娶了白玫瑰,白的便是衣服上沾的一粒饭黏子,红的却是心口上一颗朱砂痣。”张爱玲是如何以一颗年轻女孩的心参透如此人性,也许与她出生成长的家世有关,但更多的应该还是来自她天生丰富敏锐的内心吧。尽管她在书中能把生活与爱情描写的千般滋味,令人愁肠百转,仿佛她已历尽人间世事,但她却无法在现实生活中给自己书写一段圆满的爱情。她既不是红玫瑰也不是白玫瑰,她只是曾经在尘世里绽放过的一朵孤独的玫瑰。


       我不是一个追求浪漫的人,喜欢平实而规律的生活,不太需要生活中时常有惊喜,但如果某一天爱的人送我一束玫瑰,相信我也会相当意外又开心吧?女人,谁能拒绝得了鲜花的诱惑?尤其是爱的玫瑰?


       这两天一直都被玫瑰的香气包围着,屋里屋外到处都是淡淡的芬芳,时远时近,某个角落里间或还有一两片未及拾起的玫瑰花瓣,薄如蝉翼,泛着浓郁的珠红色,说不出的美艳。我被这气息所迷醉,就象梦入玫瑰园与玫瑰花仙接了一个美丽而深情的吻。